“从业人员是否都有健康证，净水设备有没有按照规定定期清洁？”近日，沂水县诸葛镇纪委深入辖区某豆制品加工作坊开展食品安全监管责任落实专项监督检查，督促食品监管部门切实履职尽责。

今年以来，沂水县诸葛镇纪委立足“监督再监督”职能定位，常态化开展食品安全监督检查，消除食品安全隐患，切实维护人民群众“舌尖上的安全”。

紧盯关键环节。该镇纪委联合相关职能部门成立食品领域存在的突出问题专项督查工作组，抓好食品生产加工、流通、消费三个环节，对食品安全组织领导、统筹协调以及落实经费保障情况，工作责任制及责任追究制度落实情况，重点食品、重点环节食品安全综合治理和专项整治情况，以及食品安全宣传教育情况等方面进行重点督查，督促行业监管部门细化落实食品安全主体责任，切实履行“日管控、周排查、月调度”机制。

紧盯重要场所。采取明察暗访、随机走访形式，对辖区商店、超市、保健食品经营场所等重点行业现场进行精准监督。将校园食品安全作为重中之重，对校园食堂基础设施、厨房环境卫生、餐具消毒清洗、原料采购、食品留样等情况跟进监督，督促各学校补齐短板、强化弱项，着力打造放心食堂；并紧盯学校周边食品安全隐患盲点，督促相关部门对校园周边餐饮门店进行系统排查，切实做好校园周边食品安全监督管理。截至目前，已对5所学校、35家商店超市、11家食品经营场所进行监督检查，发现问题31个，下达整改通知书26份。

紧盯问题整改。针对检查发现的问题，镇纪委给予现场反馈并提出整改要求，督促职能部门利用下发责令整改通知、开展责任约谈、启动行政处罚程序等方式，持续强化食品安全专项监督管理和专项整治。同时，坚持问题导向，督促行业监管部门持续加大日常监督力度，举一反三，注重创新监管手段、强化监管执法，推动问题隐患及时解决、制度漏洞及时堵住，坚决筑牢食品安全每一道防线。